气调库 - 第1页 - 制冷技术中心

气调库的主要组成及要求

制冷系统气调库的日进货量较大，一般为库容量的10％～20％，且降温时间不超过24h，因此，制冷压缩机的冷量选择比普通高温库要大，一般按100～150kcal／t(标准工况下)左右选择。对于2000t以上的气调库一般应设预冷问，以减轻气调库的负荷。为了防止库内储藏果蔬在储藏期的干耗，气调库内传热温差要小(一般为6～8℃，或更小为2～4℃)，才能减少在蒸发器上的结霜、凝露，从而保证较高的稳定的相对湿度。冷风机的热交换面积都比通常的冷库大，一般按库房面积与冷风机热交换面积之比为1：3～1：3．5选配冷风机，库内空气循环次数控制在20～60次／h。冷风机安装的高度距库顶留有200～300mm的空间，供液方式宜采用上进下出的供液方式。

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气调式冷藏库的详细介绍

气调库又称气调储藏库，是当今最先进的果蔬保鲜储藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对储藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬储藏期和销售货架期。通常气调储藏比普通冷藏可延长储藏期2～3倍

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什么是气调贮存库及它对果品贮存有什么影响

库存果品的呼吸作用吸收库房内空气中的氧，放出各种气体如二氧化碳和乙烯。在某些情况下，这些气体对库存果品不利，因此，必须从库房中排出，故除了冷冻设备，还需要对气调进行调整的机器。气调库又称气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长 21~28 天，是普通冷藏库的 3~4 倍。

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